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Public Diary


2008-08-28

[雑記] さじん巻

鹿児島のお土産で「さじん巻」という菓子をもらった。

もち米を粉にして、「さじん」という葉っぱに巻いて蒸したもの、らしい。単なる草団子と言えなくもないけれど、特徴的なのは「さじん」の独特の香りがついていること。クセになりそうな香りではある。

職業柄「さじん」と言われると「砂じんあらし」を連想してしまう、というのはさておき、とにかく初耳なので調べてみたけどGoogleでは何もヒットしない(近そうなものはあるけれど)。沖縄出身の上司が「サンニンの葉で巻いた『ムーチー』という菓子がある」と言っていたので調べてみると、確かによく似ている。沖縄では、サンニン(月桃)と呼ばれる葉っぱで餅粉を蒸したものをムーチーと呼んで食すらしい。さじん(薩摩)→サンニン(琉球)→月桃(本州)、ということで、やはり薩摩と琉球は近いんだなぁと。

取扱店はいわした菓子舗

さじん巻


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