Public Diary

● [酒] 嘉多蔵

市ヶ谷の嘉多蔵へ。

居酒屋、というよりは沖縄料理屋っていう感じでしょうか。分厚いメニューの半分くらいが焼酎のメニューで、そのうちの半分が泡盛だったりします。ビールもオリオンビールだし。

まずはオリオンビールで乾杯、あとは菊之露や山原くいななど数杯。山原くいな、かなり好みの泡盛だった。スッキリしていて、でも奥が深い。

つまみは海ぶどう、スクガラス、島らっきょ、そして豆腐よう(餻)。豆腐ようと泡盛の組み合わせって最高だと思う。何杯でも飲めてしまう。実際、豆腐ようと泡盛の組み合わせを初めて体験してつぶれた奴もいるし。危険危険。

お酒が琉球ガラスのグラスで出てくるのが素敵…なはずなんだけど、それ以上に酒や料理の基本に忠実で、何杯でも何食でもいけちゃいそうだ。そのかわり財布と相談しないと。